豚肉レシピを同時に２品作ろう！
手作り冷凍おかずで時短&節約する方法を、読んで頂いてからの方が分かりやすいです。
まだお読みでない方はお先にこちら↓をご覧下さい。
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まりめ
今回は同じ食材を使い回す、作り置きおかずを紹介します！
今回は副菜でなくメインのおかずを！肉レシピを公開！
いつもは、レンチンで作ることができる副菜をメインにご紹介しています。
今回は、お肉と野菜を使った簡単な、フライパンレシピをご紹介します。
そのきっかけとなったのが、
ひだぺす
最近お弁当のおかずが野菜だらけで、お弁当の時間が楽しくないよ〜。
って夫に言われてしまったのです。
確かにまだまだ若い夫は、お肉料理をがっつり食べたいでしょう。
毎日頑張って仕事をしているのに、楽しみである昼休みが、お弁当で残念な思いをするのは、作る側としても切ない話です。
どうせなら、好きなものを楽しく食べる方が健康的なはず！
ただ、肉オンリーでは栄養も気になってしまうので、肉と野菜をミックスさせたおかずを作ろうじゃないですか！
題して「肉、肉、肉だらけ〜な肉スペシャル」にしちゃいましょう！
作り置きお弁当のおかずのメニューと材料費
メニュー左から、
- 豚とキャベツの焼肉炒め２９円
- 鶏肉と玉ねぎのトマト煮３７円
- 鶏肉と椎茸の塩ダレ炒め３９円
- 豚とオクラのポン酢醤油和え３７円
- ハムコーンチーズマヨ和え３２円
- トマトソースのペンネパスタ４３円
こちらは、おかずカップ１個分の材料費です。
８号カップに溢れそうなぐらい、パンパンに詰めています。
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今回ご紹介する簡単お弁当のおかずレシピは３品
- 豚とキャベツの焼肉炒め
- 豚とオクラのポン酢醤油和え
こちらの２品は、同時に調理します。
２品を全部で８ステップでできます。
豚とキャベツの焼肉炒め＆豚とオクラのポン酢醤油和え！同時調理レシピ
それぞれおかずカップ７個分程
- 豚肉細切れ ４００ｇ
- キャベツ １玉の６分の１程
- オクラ １０本程
- 焼肉のタレ 大さじ１〜２適量で
- お好みの油 大さじ１程
- 料理酒 大さじ１
- ★塩 少々
- ★胡椒 少々
- ★醤油 小さじ１
- ★ポン酢 大さじ１.５
☆作り方☆
- キャベツを食べやすいサイズにカットし、水洗いをして水切りをします。
- オクラどうしをこすり洗いしうぶ毛を取り除き、ヘタと先を少し切り落とします。オクラを耐熱容器にいれて、水をパラパラとかけたら、ふんわりとラップをします。
- オクラを電子レンジで温めます。（５００Wで１分１０秒）
- フライパンに油を入れて、豚肉を炒めます。肉が半生ぐらいになればお酒を加えます。強火で１分程炒めたら、中火にしてキャベツを加えて炒めます。
- 全体に火が通ったら一旦火を止めて、豚肉のみを半分だけ容器に取り出します。
- 温めたオクラを小さくカットします。
- 半分取り出した豚肉と、オクラと★の調味料を混ぜ合わせます。
- ⑤に再度火をつけて、焼肉のタレを加えて、全体がグツグツと温まれば完成です。
- 温めたオクラが熱いので、触れるぐらいに熱が取れてから切るようにして下さい。
- 豚肉とオクラを和える時に、温かみがある方がしっかり和えることができるので、冷たくならないうちに和えるようにして下さい。
- 焼肉ダレは目安を書いていますが、お好みの量で大丈夫です。入れすぎるとベタつくので注意して下さい。
まりめ
これで２品完成です！お肉類はレンチン調理より、火を通した方が美味しくなります。この方法だと同時に調理ができます。
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ハムコーンチーズマヨ
調理時間：約５分！
簡単にレンチンでできる料理です。
こちらに掲載しました。
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