節約料理

忙しい朝も簡単。手作り弁当で節約!作り置きおかずを冷凍保存で楽々時短弁当!

ランチ代の節約をしたい!

でも、毎日お弁当を作るのはめんどくさい!

そのように感じている方もいらっしゃるのでは、ないでしょうか?

 

今回、先にひと手間かかりますが、朝は楽に手作り弁当を用意する方法をご紹介します。

 

まりめ
まりめ
この記事を読んで頂ければ、手作り弁当へのハードルが下がるはずです。

 

このお弁当の記事はシリーズ化しているので、第2段からは簡単レシピもご紹介しています!

まずは、時短&節約方法をご紹介するので、最後までご覧頂きたいです!

食費の節約=ランチ代の節約が一番しやすい

夜は自宅で自炊や、ご家族の方が作った手料理を食べる方は、ランチ代の節約が一番しやすいかと思います。

普段からランチは、外食かコンビニ弁当の方の場合、手作り弁当を持っていくことが節約になるというのは、誰もが知っていることだと思います。

それでもなかには、

 

第三者の意見
第三者の意見
朝からお弁当の準備する時間はないんだよね。

 

第三者の意見
第三者の意見
私は1人暮らしだから、食材が無駄になることが多くて、結局買った方が安いんだよね。

 

という方も、いらっしゃるのではないでしょうか?

私自身一人暮らしをしている時に、同じように感じたことがありました。

 

しかし、方法を変えれば朝から準備する必要もないし、節約にもなる!いうことに気づきました。

今回はその方法とやらをご紹介しますね!

 

ちなみにひだまり家では、既製品の冷凍食品は使いません。

冷凍食品の栄養が気になるということもありますが、お弁当用の冷凍食品って量が少ない割にお値段が高いと感じてしまいます。

 

まりめ
まりめ
たくさん入れないと、お弁当箱の場所を埋めてくれない。

 

あまりコスパが良くないので、節約には不向き!という考えもあり、既製品の冷凍食品は使わないようにしています。

その代わりに自分で手作りしたおかずを、お弁当サイズに冷凍して、手作り冷凍おかずを作ります!

作り置きおかずを冷凍保存しておけば、お弁当代の節約に!ある日のメニュー


<メニュー>左から

・豚肉とえのきのポン酢炒め 25円
・にんじんナムル 5円
・鶏もも肉のからあげ 35円
・ハムコーンマヨチーズ 40円
・豚肉のトマト煮(玉ねぎ・ほうれん草入り)35円
・ほうれん草のバター醤油ソテー(ハム・コーン入り)14円

 

記載しているお値段は、お弁当カップの1個あたりの食材代金を計算したものです。

今回の場合だと、おかず1個が5円〜40円で作ることができています。

既製品の冷凍食品の2〜3倍の量がはいっているものもありますが、この金額でつくることができます。

 

なぜ作り置きおかずを冷凍保存すると節約になるのか?

それは、多めにまとめて作っているからです。

たくさん作って余った場合は、夜ご飯の1品に加えたりもします。

また冷凍することで、通常より日持ちさせることができます。

 

そうすることで節約にもなり、食材を余らせるということもありません。

またメニューを見ていただければ分かりますが、同じ食材で別のおかずを作っています。

これも食材を余らすことなく使うことができるからです。

 

作ったおかずは、タッパーや保存袋にいれて冷凍します。

 

第三者の意見
第三者の意見
でも、わざわざお弁当用におかず作るのが面倒だわ。

 

そのような方は、夜ご飯などで作られるおかずを、いつもより多めに作ると良いですよ。

お弁当用に先取りしておくと、わざわざお弁当用のおかずを作らなくても良くなります。

私も、一人暮らしをしている時はよくそうしていました。

毎日少しずつでもストックしていくと、たくさんの種類のおかずを用意できます。

(冷凍には向かない食材もあります。)

節約簡単弁当!でも手作りであれば満足度も高まる!

(例1)ある日の夫のお弁当

お弁当用のおかずを作った日のお弁当なので、全て上記のおかずがはいっています。

このお弁当は150円程の金額でできています。

ちなみにお米はふるさと納税で頂いているものなので、0円で計算しています。

 

ひだまり家は白米オンリーで食べることは少なく、麦や雑穀を混ぜるので、今回の場合は麦とおかずの値段で計算しています。

コンビニだとおにぎり1個分ぐらいのお値段で、お腹いっぱい食べてもらうことができます。

とってもお得だと思いませんか??

 

ちなみに夫の普段のお弁当はこのような感じです。

(例2)ある日の夫のお弁当


このお弁当の食材代は130円です。

とっても安い!!

左は、朝に作った卵焼き

右は、手作り冷凍おかずを、解凍せずにいれています。

簡単節約弁当でも、元は手作りなので、残念に感じることはないようです。

 

ひだぺす
ひだぺす
冷凍してても特に味落ちしていないし、美味しいから満足しているよ!

味落ちせずに冷凍するポイントは、少し濃いめに味付けすることと、汁や水分は極力いれないことがポイントです!

朝にお弁当の準備はできない!そんな方のスタイルに合わせたお弁当作りをご提案

オススメ方法
  • 朝からめんどくさい!という方は、前日に冷凍したおかずをタッパーに並べておきます。冷凍したご飯と一緒に、次の日職場に持って行って、レンジで温めてから食べるのがオススメです。
  • 職場にレンジがない方は、前日に冷凍したおかずをタッパーに並べておきます。朝自宅でレンジで温めて、しっかり冷ましてから持っていくと良いかと思います。(ご飯は前日に予約炊きしておきましょう)
  • 外で働く方の場合は、夏だと冷凍したまま持っていくと保冷剤の代わりになりますし、食べる頃には解凍されてて良いかと思います。

 

ご飯は保温できる容器を使用するのがオススメ!

夫の職場にはレンジがありますが、ご飯は保温できるタイプの物を使っています。

冷やご飯は硬くなりますし、レンジで温めても水分が飛んでしまって、ボソボソになったりすることがあります。

 

保温タイプだと、より美味しく食べることができるので、夫も気に入っています。

今使用しているお弁当箱は、おかず容器が2個分かれているのも便利です。

1つの容器は朝に調理したものや、レンジで温める必要のないものをいれています。

もう1つの容器は手作り冷凍食品です。

こちらは「レンジで温めてね〜」と伝えています。

容器で分けれるのはとても便利です。

 

第三者の意見
第三者の意見
そのお弁当箱便利そうで良いですね。どこのお弁当箱を使っているのですか?

 

サーモス(THERMOS)保温弁当箱がオススメ

夫が使っているお弁当箱がこちらの商品と同じ物です。

あの保温で有名なサーモスのお弁当箱です。

お値段じたいはお弁当箱にしては少しお高めですが、作りがしっかりしていて、長く使えるので結果お得に感じています。

自宅周辺のお店よりもネットで購入した方が安かったので、助かりました。

サーモスのお弁当箱を購入してみて良かったこと

  1. 専用ポーチ付きなのが良い!専用ポーチにお箸から容器まで全てはいります。ジャストサイズなのでお弁当が傾く心配がなく、中身の崩れが防止になる。
  2. ご飯が0.8号分はいる!食べ盛りなお子様や、男性にオススメです。(同じ種類で1合はいるものもあります!)
  3. 電子レンジ・食洗機対応である。食洗機対応は主婦の見方ですよね。
  4. 人気のサーモスなので、ご飯の保温性バッチリ!(ちなみにおかずは保温されません。菌の繁殖に繋がるのでご飯のみです。)

 

せっかくの保温機能が、あまり持続されなかったらガッカリですよね。

そこは心配いりません。長時間キープできます。

以前サーモスでないお安い保温タイプのお弁当を使ったことがありますが、保温機能がいまいちでした。

安物買いの銭失いにはなりたくないですよね・・。

サーモスのお弁当箱のデメリット

  1. お弁当1段よりかは、洗うものが増える。容器が多い分そこは手間がかかりますね。
  2. インスタ映えは狙いにくいかと思う。←私の腕の問題の可能性は高い。
    それぐらいかな?って感じですね。

 

象印(ZOjIRUSHI) フードジャーもオススメです!

温かいスープやカレーや牛丼などを入れて、お弁当がわりにするのに便利です!

以前ダイエットをしていた時は、温かいスープをいれて、少量の具なしおにぎりを食べる時に合わせて、雑炊にして食べたりもしていました。

レンジがない職場や学校の方には、とてもオススメです。

気になる方はぜひお試しください!

簡単・節約・時短お弁当シリーズ!第2段からは簡単レシピ紹介あり!

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そして、お弁当シリーズ第2段は、こちらからご覧頂けます。

簡単手作り弁当で節約!作り置きおかずを冷凍保存で楽々時短弁当!第2段前回、お弁当のおかずを冷凍して、朝時短でお弁当を用意することができる方法!を公開しました。 まだお読みでない方は、お先に前回の記事...

ちなみに、お弁当にも使える、野菜の下処理方法の記事もあります!

良ければこちらもご覧下さい。

野菜は下処理することで料理の時短&節約術!毎日のお料理が少し楽になる方法!今回は、毎日のお料理が少し楽になる方法をご紹介します。 ちょっとひと手間かけるだけなので、誰でも簡単にできちゃいます! それ...
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サニー
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