お安く手に入る鶏胸肉のミンチを使った節約レシピ。しぐれ煮風の味付けで鶏そぼろを作りました。
一度にたくさん作り置きをして冷凍すれば、食べたい時に電子レンジで温めるだけで食べることができて便利です。
そぼろ丼にしたり、うどんの具材にしたりアレンジするのも良いですね。
鶏そぼろは包丁いらずで、簡単にできるレシピです。
調理時間の目安は約１０分
２ステップで完成するのでお手軽メニュー！ぜひ作ってみて下さい。
鶏そぼろを作り置きして冷凍しよう（材料）
８号のお弁当カップ１０個分
- 鶏胸ミンチ ３００g
- 生姜チューブ 小さじ１程
- ☆醤油 大さじ２
- ☆料理酒 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆砂糖 大さじ１
鶏ミンチから油が出るので、油はなしにしていますが、フライパンが焦げ付きやすい場合は油を入れて下さい。
しぐれ煮風鶏そぼろの手順
２ステップで完成
作り方のみを簡潔に知りたい方用に！
画像付きで詳しい作り方を知りたい方は、次へ！
作り方
- フライパンに鶏胸ミンチと生姜を入れて、火をつけます（中火）そぼろ状になるように炒めます。
- そぼろ状になったら、☆の調味料を加えて、時々かきまぜながら煮ます。煮汁がほとんどなくなれば完成です。
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しぐれ煮風鶏そぼろの作り方（画像付き）
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STEP1鶏ミンチを炒める
フライパンに鶏胸ミンチと生姜を入れて、火をつけます（中火）
そぼろ状になるように炒めます。 -
STEP2調味料を加える
☆の調味料を加えて、時々かきまぜながら煮ます。
煮汁がほとんどなくなれば完成です。
そぼろ状になるように炒めます。
鶏そぼろを作り置き冷凍方法
我が家では、お弁当用にお弁当カップに詰めたものをタッパーに入れて冷凍保存しますが、ジップロックなどの冷凍できる保存袋に入れても良いです。
保存袋で冷凍する場合は、ラップで１人前ずつ包んでから保存袋に入れます。
極力薄い状態にしてから冷凍すると、鮮度が良い状態で冷凍できます。
解凍する時は、必要な分だけ取り出して、電子レンジで温めるだけです。
ぜひお試しください。
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