節約料理

【ピーマンのツナマヨコーン詰め】の作り方。お弁当のおかずにも!

ピーマンのツナマヨコーン詰め!お弁当のおかずにも!

ピーマンの肉詰めならぬ、ピーマンのツナマヨコーン詰め!

上からチーズをかけて焼くことで更においしく!副菜やお弁当のおかずにバッチリです!

オーブンで焼く

オーブンで焼いて作りましたが、オーブンがなければフライパンでも作れます。

調理時間の目安は12分

作り方はとっても簡単!さっそくレシピをご紹介します。

ピーマンのツナマヨコーン詰めの材料

ピーマンのツナマヨコーン詰めの材料

6個分

  • ピーマン 3個
  • ツナ缶 1個(オイル漬けのもの)
  • コーン (缶or冷凍) 大さじ4
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ピザ用チーズ 適量
  • 乾燥パセリ お好みで
まりめ
まりめ
私は最近冷凍のコーンを使っているよ!缶詰より少量ずつ使いやすい!

スーパーでこんな感じの冷凍のコーンを買っています!

缶詰は一度開けると『早く使いきらないと!』って焦っちゃうので、冷凍の方が使いやすいことに最近になって気がつきました!(苦笑)

ピーマンのツナマヨコーン詰めの作り方

  • STEP1
    ピーマンをカット

    ピーマンのヘタとタネを取り、縦半分にカットします。ピーマンのヘタとタネを取り除く

  • STEP2
    具材を混ぜて詰める

    ツナ(1缶油を切らずに)・コーン(大さじ4ぐらい)・マヨネーズ(大さじ1)を混ぜ合わせます。コーンとツナとマヨネーズを混ぜるピーマンに具材を詰めます。ツナコーンをピーマンを詰めるチーズを適量かけます。チーズをお好みの量かける

  • STEP3
    オーブンで焼く(フライパンで焼く)

    オーブンで焼きます。
    (目安:200℃で7分)
    [jin_icon_pen color=”#e9546b” size=”18px”]フライパンで焼く場合は、薄く油を伸ばしたフライパンにフタをして蒸し焼きにします。オーブンで焼くお好みで乾燥パセリをかけて完成です。

まりめ
まりめ
焼き加減はお好みで!チーズがとろけて、ピーマンがしんなりしたぐらいが美味しいよ!

アレンジとして、お好みで具材に胡椒(少々)を混ぜたり、乾燥パセリの代わりにブラックペッパーをかけても!

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ピーマンのツナマヨコーン詰めをお弁当のおかずにも

ピーマンのツナマヨコーン詰めをお弁当のおかずに

ピーマンのツナマヨコーン詰めは、お弁当の彩りとしてもバッチリ!可愛いお弁当が作れそうですね!

冷凍保存もOKなので、作り置きしておくと楽チンです。

お弁当のおかずの参考になれば嬉しいです!

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