ピーマンとじゃこ炒め！カルシウムたっぷりレシピ！ご飯のお供に

無限ピーマン☆常備菜になるピーマンとじゃこの炒め物！じゃこにはカルシウムがたっぷり！栄養価の高いレシピです。

ごま油で炒めるので、香ばしい味付けに。ご飯によく合うので、ちょっぴり大人なふりかけにもなります。

ご飯のお供や、お弁当のおかず、お酒のおつまみにも良いですよ。

ピーマンを切って、ササッと炒めるだけ！なので、すぐに作ることができます。

冷蔵でも３日程は日持ちしますが、冷凍保存すれば更に長持ちするので、常備菜としてもお役立て頂ければと思います。

調理時間目安：６分

今回のレシピは、クラシルで紹介されていたレシピを、自分の好きな味付けにアレンジしてみました。

 

では、レシピをご紹介していきます。

ピーマンとじゃこ炒めの材料

ピーマンとじゃこ炒めの作り方

• STEP1
  ピーマンの下処理

  タネを取り除き、洗ったピーマンを細切りにします。

• STEP2
  炒める

  フライパンにごま油を入れて、中火で火をつけます。ピーマンと料理酒を加えて、炒めます。ピーマンがしんなりしてきたら、【じゃこ・白だし・みりん】を入れてサッと炒めます。最後に白ごまを加えて、ひとまぜしたら完成です。

もう少し続くよ！

ピーマンとじゃこ炒めをお弁当のおかずにも

お弁当カップに入れて、冷凍保存しておけば、忙しい朝のお弁当作りにも役立ちます。

またお弁当のおかずだけでなく、ご飯のお供が欲しい時に、必要な分だけ取り出してレンジで温めるとご飯のお供に！

我が家のご飯は、雑穀米を白米に混ぜています。価格は安いのに美味しくてコスパの良い雑穀米なのでお気に入り！

雑穀米については、こちらの記事にまとめています。
→本当に美味しいオススメの【雑穀米】をご紹介！手軽に栄養補給をしよう！

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