電子レンジで簡単に調理！きのこの旨味がぎゅっと詰まったレシピです。
きのこのうま煮にベーコンを加えて更に美味しくなりました。
短時間でできるうえに、作り置き冷凍OK！副菜やお弁当のおかずとしてご活用下さい。
調理時間の目安は、約８分です。
きのこの洋風ナムルのような味になる、アレンジ付きでご紹介します。
きのことベーコンのうま煮の材料
- エリンギ ２本
- しめじ １パック（１００g）
- ベーコン ２枚（ハーフサイズ４枚）
- 酢 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- 顆粒コンソメ 小さじ１
- ニンニクチューブ １～２センチ
- ※ごま油 小さじ２
きのこの洋風ナムルにアレンジ
※アレンジポイント
ごま油をオリーブオイルに変更すると、洋風ナムルのような味になります。
まりめ
ごま油からオリーブオイルに変更するだけで味が変わるよ！マンネリしやすい副菜にアレンジで変化をつけるのも良いよね！
きのことベーコンのうま煮の手順
４ステップで完成
作り方を簡潔に知りたい方用に！
※画像付きで詳しく知りたい方は、次へ！
作り方
- 材料をカット（エリンギは小さめの一口サイズにカット・しめじは石づきをとってほぐす・ベーコンは１センチ幅にカット）します。
- 耐熱容器に、具材→調味料の順に入れて軽くかき混ぜます。
- ふんわりラップをして、電子レンジで温めます。（目安：５００Wで４分）
- 熱いうちにしっかり混ぜ合わせたら完成です。
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きのことベーコンのうま煮の作り方を画像付きで
-
STEP1材料をカットする
エリンギは小さめの一口サイズにカットし、耐熱容器に入れます。
しめじの石づきを切り落とし、ほぐして耐熱容器に入れます。
ベーコンは１センチ幅に切り、耐熱容器にいれます。 -
STEP2調味料をいれる
調味料を全ていれて、軽くかき混ぜます。
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STEP3電子レンジで温める
ふんわりラップをしてから、電子レンジで温めます。（目安：５００Wで４分）（取り出す時に火傷に注意）
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STEP4熱いうちに混ぜ合わせて完成
味を染み込ませるために、熱いうちにしっかり混ぜ合わせます。（エリンギが一番熱が通りにくいので、味見してチェックしましょう。しんなり感がなければもう少し電子レンジで温めましょう。）
きのことベーコンのうま煮の完成です。
ベーコンは１センチ幅に切り、耐熱容器にいれます。
きのことベーコンのうま煮をお弁当のおかずにも
きのことベーコンのうま煮も、冷凍での保存ができます。
きのこは冷凍すると旨味が増すので、作り置きおかずとしてもピッタリです。
お弁当のおかずや副菜としてご活用頂ければと思います。ぜひ一度お試しくださいね。
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