簡単うまい！鶏チリの作り方。お弁当のおかずにもピッタリなレシピ

簡単で美味しい鶏肉のチリソース炒め。おすすめは鶏もも肉で作ることですが、鶏胸肉で作ると食費の節約になります。

メインのおかずや、お酒のおつまみ、お弁当のおかずなど色々使えるレシピです。

「チリソースを作るのってなんだか難しそう〜」と思う方もいるかもしれないですが、予め調味料を混ぜ合わせておくだけでできます！

料理が苦手な方でも挑戦しやすいよう、簡単にできるレシピにしているので、ぜひ挑戦してみて下さいね。

味が濃いめなので、ご飯にかけて鶏チリ丼にしても美味しいです。

調理時間目安：１５分

簡単うまい！鶏チリの材料

作り置きするので多めに作っていますが、量が多い場合は半量で作って下さい。

プリッと柔らかく食べたい場合は、鶏もも肉をオススメしますが、鶏胸肉で作って頂いても大丈夫です。

辛味が苦手な方は、豆板醤を減らす（抜く）か砂糖の量を大さじ１にしてみて下さい。

簡単うまい！鶏チリの作り方

• STEP1
  合わせ調味料を作る

  ☆の材料を容器に入れて、混ぜ合わせておきます。

• STEP2
  材料をカットする

  鶏肉を食べやすいサイズにカットして、フライパンに入れます。（キッチンバサミでザクザク切ると楽です。）玉ねぎをくし切りにし、フライパンにいれます。

• STEP3
  炒める

  ごま油と、にんにくチューブとしょうがチューブを入れて、火をつけます。（強火よりの中火）玉ねぎと鶏肉に火がほとんど通った状態になるまで炒めます。火がほとんど通ったら、合わせた調味料を入れます。（片栗粉が下に溜まるので、混ぜてから入れます）全体を混ぜながらトロミがついてきたら、更に１分程炒め煮して火を止めます。お皿に盛り付けて、お好みで乾燥パセリ（あれば）をかければ完成です。

鶏チリのアレンジ

我が家は玉ねぎが好きなので、多めに（１玉）入れています。また玉ねぎじたいも楽しむためにくし切りにしています。

玉ねぎをみじん切りにすることで、よりエビチリのようなチリソースになります。

玉ねぎの切り方はお好みでどうぞ！！

鶏チリをお弁当のおかずにも

お弁当カップに詰めて、冷凍しておくと便利です。冷凍保存がOKのおかずです。

作り置きおかずの１品としてもいかがでしょうか。

お肉のおかずはつい茶色くなりがちなので、チリソースだと彩がよくなるのが良いですね。

ぜひお弁当のおかずとしてもご活用いただければと思います。

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