時短料理

【ガパオライス】クセが少なく食べやすい!おいしいガパオライスの作り方☆

今回は、お家で簡単に作れるガパオライスのレシピをご紹介!

通常ガパオライスには、バジルが入っていますが、バジルのクセが苦手な方もいると思います。

今回は、クセが少なめで食べやすいガパオライスの作り方をご紹介します。

 

バジル抜きのレシピですが、もちろんお好みでバジルを入れて頂いても大丈夫です。

必要な調味料は少し多いですが、基本炒めるだけで簡単にできるレシピです!

 

ガパオライスのレシピ(材料)

2人前

  • 鶏ミンチ  200g
  • 玉ねぎ  小1個
  • パプリカ  1個分有り
  • ニンニク 1片
  • 卵 2個
  • ご飯 茶碗に2杯分

 

〜調味料〜

  • ゴマ油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1有り
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • ☆しょうゆ  小さじ1
  • ☆酢  小さじ1
  • ☆ナンプラー  大さじ1
  • ☆砂糖  小さじ1/2

バジルや飾りのパセリはお好みで!
バジルを入れる場合は10枚ぐらいが目安

  • パプリカを赤と黄色2種類使っていますが、1色でもOK。2色の場合は半分ずつで1個分に!
  • 辛味が苦手な方は、豆板醤を小さじ1/2にしてもOK!
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ナンプラーとは?


ナンプラーとは簡単に言うと、「魚醤」の一種です。

馴染みがない方もいるかと思いますが、スーパーで購入することができます。

 

ガパオライスのレシピ(作り方)

作り方
  1. ニンニクはみじん切り、玉ねぎ・パプリカは粗めにみじん切りにします。(それぞれ皮やタネや芯は取り除いて下さい)
  2. フライパンにごま油・ニンニク・豆板醤をいれてから、火をつけて混ぜ合わせます。良い香りがしてきたら③へ
  3. 玉ねぎと鶏ミンチをいれて、火が通りきる前まで強火で炒めます。
  4. パプリカと☆の調味料をいれて、完全に火が通ればOK
  5. 目玉焼きを焼きます。ご飯・具材・目玉焼きを盛りつければ完成です。
まりめ
まりめ
目玉焼きは半熟がオススメだよ〜!

 

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ガパオライスのレシピ(ポイント)

バジルを入れる場合は、④の時に入れて下さい。

炒めながら調味料を入れるのが難しい方は、炒め始める前に、予め混ぜ合わせておいても良いです。(ナンプラーの香りが飛ばないように、長時間放置はしないで下さい。)

目玉焼きは同じフライパンで焼けば、油不要です☆

 

まりめ
まりめ
基本は炒めるだけだから、簡単でしょう!

ガパオはお弁当のおかずにも!冷凍保存もOK!

おかずカップに小分けしれおけば、立派なお弁当のおかずにもなりますよ。

たくさん作っておけば、具材を冷凍保存することもできます。

味がしっかりついているので、ご飯もすすみますね!

彩があるので、可愛いお弁当ができるかも!

お子様でも食べやすいガパオライスに!

我が家では雑穀米で、ガパオライスを作りました。

オススメの雑穀米はこちら⬇︎

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バジルをぬくことで、お子様も食べやすいかと思います。

お子様が食べる分は、豆板醤の辛味は調整して下さいね。

 

通常、ガパオライスは「鶏肉とバジル炒めご飯」のことなのですが、

バジルが苦手な方や、エスニック感が苦手な方でも、食べやすいようにアレンジしてみました。

もちろん!バジルが好きな方は、入れて下さいね。

\実際に我が家のレシピで作って頂いた方のツイートをご紹介/

まりめ
まりめ
私は、バジル入りも好きです。お好みに合わせて楽しんで下さいね。

 

バジルなしのレシピで、私の家族に食べてもらったところ

「通常のガパオライスより食べやすくて美味しいと」と言ってもらえたので、今回レシピを公開してみました。

皆さまもぜひ、一度試してみて下さい。

他にも、簡単なお弁当のおかずレシピなど、知りたい方はこちらもどうぞ!

ひだまり家の主婦料理(節約や時短料理)公開中です!

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サニー
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