食材を使い回して同時に３品作ろう（鶏肉レシピ）お弁当のおかずにも

食材を使い回して同時に３品作ろう！

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手作り冷凍おかずで時短&節約する方法を、読んで頂いてからの方が分かりやすいです。

まだお読みでない方はお先にこちら↓をご覧下さい。

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今回は、フライパンを使って３品を、同時に調理するレシピをご紹介します。

食材を使い回すことができるので、食材を余らせてしまうことがなく、無駄がないのでオススメです。

晩御飯としても、お弁当のおかずとしても活用頂けます。

晩御飯のおかずを多めに作って、お弁当用に冷凍保存し、作り置きしよう！

今回は、いつものレンチン料理よりは、少し手間や時間がかかります。

煮込み時間が必要になるので、３品合計で３０分程かかります。

全部で１０ステップでできます。

そのため、晩御飯のおかずとして調理し、多めに作るのがオススメです。

多めに作った分を冷凍保存することで、お弁当のおかずとして役立てて頂けます。

晩御飯のおかずとしてたくさん作って、お弁当のおかずに回すのが一番手軽だと思います！

冷凍保存ができるのは、作り置きおかずとしてピッタリですね。

朝は詰めるだけでOKです！

今回ご紹介する食材を使いまわせる作り置きレシピ３品

トマトソースのペンネパスタ
鶏肉と椎茸の塩ダレ炒め
鶏肉と玉ねぎのトマト煮

こちらの３点をご紹介します。

鶏肉がメインの料理レシピです。

３品同時に鶏肉レシピで作り置きおかずを作ろう

おかずカップ６個分ずつ
塩ダレ炒めのみ１０個分ぐらい

鶏モモ肉　２枚（６００g程）
玉ねぎ　２個　（中サイズ）
しいたけ　６個
完熟うらごしトマトパック　１個（３００g）
ペンネ　１００ｇ

〜塩ダレ調味料〜

●塩　小さじ１／２
●鶏ガラの素　小さじ１

〜トマト煮調味料〜

しょうがチューブ　４センチ
にんにくチューブ　４センチ
☆水　２００ml
☆コンソメ顆粒　小さじ２
☆塩　小さじ１／２
☆砂糖　小さじ１
オリーブオイル　大さじ１／２

フライパン用のお好みの油（適量）

オススメは、オリーブオイル☆

チーズや、飾りのパセリはお好みで！

おかずカップで何個分という書き方をしているので、晩御飯とお弁当のおかず分にされたい方は、必要量に合わせて増やして下さい。

☆の塩は、濃い味が好きな方は小さじ１入れて下さい。

完熟うらごしトマトパック

完熟うらごしトマトパックは、こちらの商品です。

もし近くに売っていなければ、トマト缶でも良いですが、

完熟うらごしトマトは、酸味がマイルドで食べやすいのでオススメです。

酸味が強いトマト缶を使う場合は、砂糖の量を増やすか、ウスターソースをいれると酸味がやわらぎます。

先に作り方の手順を簡単にまとめると

鶏肉と椎茸の塩ダレ炒め

鶏肉と玉ねぎを炒める→椎茸を加えて炒める→●調味料を絡める

鶏肉と玉ねぎのトマト煮

鶏肉と玉ねぎ（ニンニク生姜）を炒める→☆を入れて煮る→トマトパックを加えて煮る

トマトソースのペンネパスタ

ペンネを茹でる→トマト煮のソースとオリーブオイルを絡める。

まりめ

これだけです！

これを同時に調理をするとなると。

３品同時に！作り置きおかずの作り方　（レシピ）

コンロが２個以上ある前提での、作り方となります。

以下、

トマトソースのペンネパスタ　トマト煮
鶏肉と椎茸の塩ダレ炒め　塩ダレ

と書きます。

作り方

☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
皮を剥いた玉ねぎを食べやすいサイズにカットし、石づきを取ったしいたけを薄切りにします。
鶏肉は、キッチンバサミで一口サイズに、カットして下さい。
油を敷いたフライパン（鍋）を２個用意し、玉ねぎと鶏肉を半分ずついれます。片方だけニンニクとしょうがをいれます。（こちらがトマト煮）になります。中火で同時に火をかけて炒めます。
鶏肉の色が変わってきたら、トマト煮の方に☆の調味料を入れて３分程煮ます。その間も塩ダレの方は炒めましょう。
３分経過したらトマト煮の方にトマトパックをいれます。そのまま蓋をせず２０分煮たら完成です。（焦げないように時々かき混ぜます）
塩ダレの方にしいたけを入れて、椎茸がしなっとしてきたら、●の調味料を入れて全体に絡んだら完成です。
トマトの煮込み時間が残り１０分ぐらいになったら、ペンネを所定時間より１分程マイナスして茹でます。
トマト煮が完成したら、トマト煮として食べる分は先に取り出しておきます。
ペンネが茹であがったらお湯を切り、残りのトマト煮に入れます。オリーブオイルも加え、１分程火にかけながら絡めれば完成です。