美味しい牛丼を自宅で簡単に!手軽に作れるから何度でも作りたい。
牛丼チェーンで買うよりも自宅で作る方が安いので、節約にもなりますよ。
一人前を180円で作ることができました。牛肉の特売の時が狙い目ですね。
キムチをトッピングすることで、更に美味しくなります。
苦手な方はノーマルのままでも、好きな具材をトッピングしても良いですね。
3ステップでできる、簡単でうまい牛丼の作り方を画像付きでご紹介します。
簡単でうまい牛丼の材料
2人前
- 牛肉切り落とし 200g
- 玉ねぎ 1/2〜1個
- キムチ お好みで
- 水 200cc
- 醤油 大さじ3
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- オイスターソース 小さじ2
- ほんだし 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- しょうがチューブ 3センチ
温かいご飯 お好みの量
まりめ
オイスターソースを加えると濃くがでるよ。
牛丼レシピの主な手順
3ステップでできる
画像付きで詳しく見たい方は、次へ!!
作り方
- 玉ねぎの皮を剥き、くし切りにする。
- 調味料を全て(鍋かフライパンに)いれて、玉ねぎを強火で5分間フタを閉めて煮る。牛肉を加えて5分程中火でフタを閉めて煮る。火を止めてフタを閉めた状態で5分程蒸らせば完成。
- 温かいご飯に、具材をかけて、キムチをお好みでトッピングして召し上がれ。
※②の途中、牛肉からアクがでているか確認し、アクがでていたら取り除きましょう。
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牛丼の作り方を画像付きで詳しく
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STEP1玉ねぎを切り、合わせ調味料に入れる
皮を剥いた玉ねぎはくし切りにします。調味料を全て鍋かフライパンにいれます。
合わせ調味料に、玉ねぎを入れます。 -
STEP2煮込む
強火でフタを閉めて5分程煮込みます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、中火にし牛肉を入れます。 フタを閉めて5分煮ます。(途中でアクが出ていないか確認し、アクが出ていたら取り除きましょう。)火を止めて、フタをしたまま5分程蒸らしましょう。
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STEP3盛り付ける
温かいご飯に、具材とキムチをお好みでトッピングすれば完成です。
次に牛丼を美味しく作るうえでの、ポイントも書いておきました。
牛丼を作るうえでのポイント
脂身が多い牛肉を使うと、牛丼チェーンのような牛丼になります。
牛肉を煮すぎてしまうと、硬くなるので注意して下さい。
牛肉に火が通れば、火を止めて蒸らすことで味が充分しみます。