時短料理

居酒屋さんの【ピリ辛やみつききゅうり】を自宅で簡単に!簡単時短レシピ

毎日の献立で『あと一品何か欲しい!』

『短時間でサッと何か作りたい!』

『おつまみの一品に何か欲しい!』

そんな時にオススメ!

居酒屋で出てくるような【ピリ辛きゅうり】をサッと作っちゃいましょう!

簡単!時短で節約にもなるレシピ!をご紹介します。

居酒屋さんの【ピリ辛やみつききゅうり】レシピ (材料)

2人前

  • きゅうり 2本
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 味噌 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 豆板醤 2センチぐらい
  • 生姜チューブ 2センチぐらい
  • 塩 少々

お好みで白ゴマを入れても美味しいです!
ポリ袋が1枚必要

まりめ
まりめ
今回はゴマなしだったけど、ゴマを入れると香ばしくて美味しいね!

 

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居酒屋さんの【ピリ辛やみつききゅうり】レシピ (作り方)

作り方
  1. きゅうりを洗い、端は切り落とす。食べやすいサイズに乱切りする。(だいたいでOK)
  2. ポリ袋にきゅうりと調味料を全ていれる。
  3. きゅうり同士を、しっかりとすり合わせる。
  4. 時間があれば、ポリ袋の空気を抜き口を絞って、冷蔵庫で15分程冷やす。

 

まりめ
まりめ
時間がなければ③で完成!できれば冷やした方が味も馴染んでより美味しいよ!

 

居酒屋さんの【ピリ辛やみつききゅうり】レシピ (ポイント)

きゅうりの歯ごたえを楽しみたい方は、冷やす時間は15分〜30分程がオススメです。

漬物感覚で食べたい方は、冷蔵庫で寝かせれば漬物のようになります。

きゅうりは購入してから、あまり日にちが経ってないものがオススメです。

 

まりめ
まりめ
今回は、日にちが経ったきゅうりを、消費したく作ったので、少ししなけてしまったよ・・

 

ひだぺす
ひだぺす
鮮度の良いうちに食べる方が美味しいよね!
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ピリ辛やみつききゅうり (アレンジ)

我が家のレシピを参考に、作って頂いた方のツイートをご紹介。

まりめ
まりめ
ミニトマト入りが美味しそう!トマトを追加するアレンジ良いですね!

まりめ
まりめ
漬け時間がなくても美味しかったとのことです!忙しい主婦さんでもパパッと作ってもらえて嬉しいです。

居酒屋さんの【ピリ辛やみつききゅうり】レシピ (まとめ)

居酒屋に出てくるピリ辛きゅうりを再現したく、何度か試作してみました。

味が近づいたので、そこからヘビロテしています。

簡単にサッと作ることができるので、ぜひお試しください!

 

外側は濃いめで中は、あっさり!

ポリッとした食感と合わされば、やみつきになっちゃいます!

苦手な調味料があれば、アレンジしてみてくださいね!

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サニー
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