時短料理

ウインナーとブロッコリーのソテーの作り方(お弁当のおかずにも)

ウインナーとブロッコリーのソテーの作り方(お弁当のおかずにも)

ウインナーとブロッコリーとコーンを使ったソテーのレシピ。

ブロッコリーは下茹でせずに、レンジでチンするから時短でできます。

ウインナーとブロッコリーのソテーの完成

お弁当の彩に塩茹でしたブロッコリーも良いけど、飽きがきたり、ご飯のお供にはならなかったり・・。

もっとアレンジしたい!という方もいるかと思います。

うちの夫もブロッコリーが嫌いではないけど、仕方なく食べている感じがありました。

そこでアレンジしたいと思い、ウインナーとブロッコリーのソテーを作ることにしました。

彩があるのでお弁当のおかずや、あともう一品欲しい時の副菜にどうぞ。

調理時間の目安:10分以内

ウインナーとブロッコリーのソテー(材料)

ウインナーとブロッコリーのソテーの材料

お弁当8号カップ7〜8個分

  • ブロッコリー 1株
  • ウインナー 5本
  • コーン(缶詰) 大さじ2ぐらい
  • バター 1個 (10g)
  • ☆鶏ガラの素 小さじ1/2
  • ☆マヨネーズ 小さじ1
  • ☆塩 少々

ウインナーとブロッコリーのソテーの手順

画像付きで詳しい作り方を知りたい方は、次へ!

作り方
  1. ブロッコリーを一房ずつバラバラにします。(お弁当用の場合一房を小さめに)耐熱容器に入れて、ブロッコリーを洗います。水を切ったら、パラパラと少しだけ水をかけます。
  2. ふんわりラップをして電子レンジで温めます。(500Wで1分半)
  3. ウインナーを斜め切りにします。
  4. バターとウインナーを強火でサッと炒めます。(火が通ったら一旦火を止めます)ブロッコリー、コーン、☆の調味料を入れます。再度火をつけて、強火でサッと炒め調味料がなじんだら完成です。

では、実際に調理画像を見ていきましょう。

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ウインナーとブロッコリーのソテーの作り方

  • STEP1
    ブロッコリーの下準備

    ブロッコリーを一房ずつバラバラにします。(お弁当用の場合一房を小さめに)耐熱容器に入れて、ブロッコリーを洗います。ブロッコリーを一房ずつわけて水をパラパラとかける水を切ったら、パラパラと少しだけ水をかけます。ふんわりラップをして電子レンジで温めます。(500Wで1分半)

  • STEP2
    ウインナーをカット

    ウインナーを斜め切りにします。ウインナーを斜め切りにする

  • STEP3
    炒める

    バターとウインナーを強火でサッと炒めます。バターでウインナーを炒める火が通ったら一旦火を止めます。ウインナーにサッと火を通すブロッコリー、コーン、☆の調味料を入れます。(バターで焦げやすいので一旦火を止めて入れる)ウインナーにブロッコリーとコーンと調味料を加える再度火をつけて、強火でサッと炒め調味料がなじんだら完成です。(炒めすぎ注意)調味料がなじんだら完成お皿に盛つければ、副菜の完成。ウインナーとブロッコリーのソテーの完成

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ウインナーとブロッコリーのソテーをお弁当のおかずにも

ブロッコリーとウインナーのソテーをお弁当のおかずにも

冷凍保存OKのおかずです。

お塩で茹でただけのブロッコリーより、味がついているので、夫も喜んで食べてくれました。

ぜひ多めに作って、お弁当の彩としてお弁当のおかずに加えて下さいね。

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