時短料理

簡単【肉レシピ】お弁当のおかず!我が家の手作り弁当シリーズ第8段(後編)

今回は、電子レンジでお弁当の簡単なおかずレシピ。我が家の手作り弁当シリーズ第8段(前編)の続きです。

フライパンで、簡単に短時間でサッとできる【お肉レシピ】をご紹介します。

毎度お馴染みで、今回も冷凍保存ができるレシピなので、作り置きおかずとしても!

 

基本は炒めるだけなので、手軽に作って頂けます。

完成まで3ステップ

これからの時期はスタミナが必要なので、ぜひ肉レシピを試して頂ければ嬉しいです。

 

今回、ご紹介するメニュー

  • 豚バラとパプリカのオイスター炒め
  • しぐれ煮風鶏そぼろ
  • 豚バラの大葉チーズロール

簡単【肉レシピ】お弁当のおかず!今回ご紹介するメニュー

豚バラの大葉チーズロールは、あらかじめメニューを掲載しておきましたので、下記からご覧頂けます。

【豚バラの大葉チーズロール】レシピ!簡単で美味しいのでお弁当のおかずにも。豚肉・大葉・とろけるスライスチーズを使った簡単レシピ☆ 豚バラで大葉とチーズ巻きをすれば、絶品です。 調味料も少ないので、手...

 

  1. 豚バラとパプリカのオイスター炒め
  2. しぐれ煮風鶏そぼろ

の順でご紹介していきます。

豚バラとパプリカのオイスター炒め レシピ(材料)

☆8号のおかずカップで約10個分

  • 薄切り豚バラ肉 250g
  • パプリカ 1個
  • 塩 小さじ1/4
  • 胡椒 少々
  • 料理酒 大さじ1
  • ☆オイスターソース 小さじ2
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ2

豚バラ肉から油が出るので、油はなしにしていますが、フライパンが焦げ付きやすい場合は油を入れて下さい。

まりめ
まりめ
晩御飯のおかずにも少し回したいから、多めに作ったよ〜!

豚バラとパプリカのオイスター炒め レシピ(作り方)

作り方
  1. パプリカのタネを抜き、お弁当カップに入れやすいサイズにカットします。
  2. フライパンに豚バラ・塩・胡椒をいれて、強火で炒めます。全体の色が変わったら料理酒を加えます。
  3. 全体に火が通ってきたら中火にし、パプリカを加えて☆の調味料をいれます。全体にタレをしっかりと絡めたら完成です。

豚バラ肉から油がたくさんでるので、お弁当カップに入れる時は、タレはかけない方が良いです。

まりめ
まりめ
タレを入れなくても、具にしっかり味がついているよ!

しぐれ煮風鶏そぼろ レシピ(材料)

しぐれ煮風の鶏そぼろ!甘さは控えめにしています。

☆8号のおかずカップで約10個分

  • 鶏ムネミンチ 300g
  • 生姜チューブ 小さじ1程
  • ☆醤油  大さじ2
  • ☆料理酒  大さじ2
  • ☆みりん  大さじ2
  • ☆砂糖  小さじ2

鶏ミンチから油が出るので、油はなしにしていますが、フライパンが焦げ付きやすい場合は油を入れて下さい。

しぐれ煮風鶏そぼろ レシピ(作り方)

作り方
  1. フライパンに鶏ミンチと、生姜をいれて火をつけます。(中火)
  2. そぼろ状になるように、炒めます。そぼろ状になってきたら、☆の調味料をいれます。
  3. 時々かき混ぜなら煮汁がなくなるまで、火にかければ完成です。
まりめ
まりめ
炒り卵と、鶏そぼろをご飯にかけて2色丼にしても美味しいよ〜!

まとめ:簡単【肉レシピ】お弁当のおかず。

タレがしっかり絡んだお肉料理なので、ご飯が進みますよ。

3ステップで手軽にできるので、ぜひお試し下さいね。

我が家のお弁当シリーズ第8段は、全部で6品紹介させて頂きました。

  • しぐれ煮風鶏そぼろ
  • なすとベーコンのイタリアン風
  • きのことベーコンのバターポン酢
  • 豚バラの大葉チーズロール
  • 豚バラとパプリカのオイスター炒め
  • ちくわの磯部チーズ

我が家のお弁当のおかずシリーズをこちらでまとめています

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