時短料理

電子レンジで作り置きおかず。朝は詰めるだけで時短!お弁当のおかず 第7段(後編)

今回は、食材を使い回す作り置きおかず。朝は詰めるだけで時短!お弁当のおかず 第7段(前編)の続きです。

手作り冷凍おかずで時短&節約する方法を、読んで頂いてからの方が分かりやすいです。

まだお読みでない方はお先にこちら↓をご覧下さい。

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まりめ
まりめ
後編はレンチンで簡単にできるおかずレシピを紹介するよ!

 

前編をご覧でない方は、前編もぜひご覧ください。

では、電子レンジで簡単にできるお弁当のおかずを3品ご紹介します。

 

今回ご紹介する電子レンジで簡単時短レシピはこちら!

  • れんこんニンジンきんぴら
  • 無限ピーマン
  • ちくわのナポリタン

とくに!ちくわのナポリタンがオススメです!

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れんこんニンジンきんぴら レシピ(材料)

おかずカップ大盛り3個分(お子様や女性用なら5〜6個分)

  • れんこん 70g
  • ニンジン 1/2本
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆ほんだし 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
  • 白ごま 適量

れんこんニンジンきんぴら レシピ(作り方)

作り方
  1. 皮をむいたれんこんを5㎜程の幅で半月切りにします。ニンジンを切る間、水につけておきます。
  2. 皮をむいたニンジンを3㎜程の幅で半月切りにします。
  3. ボールにニンジン、水気を切ったれんこん、☆の調味料をいれます。
  4. ふんわりラップをして、電子レンジで温めます。(500Wで3分程)
  5. ④にごま油と白ごまをいれて、しっかり混ぜ合わせたら完成です。
まりめ
まりめ
出来上がってから少しおいておく方が、味がしみて美味しくなるよ!
  • 好みの固さになるように、レンジ時間は調整してください。

 

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無限ピーマン レシピ(材料)

おかずカップ大盛り3個分(お子様や女性用なら5〜6個分)

  • ピーマン 5個(大きいサイズ)
  • ☆めんつゆ 大さじ3(2倍濃縮)
  • ☆バター 1個
  • 白ごま 適量

無限ピーマン レシピ(作り方)

作り方
  1. タネを取り除いたピーマンを、食べやすいサイズに切ります。
  2. ボールにピーマンと☆の調味料を入れます。
  3. ふんわりラップをして、電子レンジで温めます。(500Wで4〜5分程)
  4. ③に白ごまを加えて、しっかり混ぜ合わせたら完成です。
まりめ
まりめ
ピーマンがクタクタになるまでレンチンした方が個人的には美味しいよ!このレシピも少し出来上がってから、おいておく方が味がしみて美味しいです。

 

ちくわのナポリタン レシピ(材料)

おかずカップ6個分

  • ベーコン 50g (ハーフサイズ4枚)
  • ちくわ 3本
  • ピーマン 2個 (大きいサイズ)
  • ケチャップ  大さじ2
  • ウスターソース  大さじ1

※ベーコンは50gと書いていますが、少なめでも大丈夫です。

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ちくわのナポリタン レシピ(作り方)

作り方
  1. ベーコンは1センチ幅に・ちくわはななめ切りに・ピーマンは細切りにカットします。
  2. ボールに①の具材をいれて、ケチャップとウスターソース加えて混ぜ合わせます。
  3. ふんわりラップをして、電子レンジで温めます。(500Wで3分半程)
  4. ③もう一度、しっかり混ぜ合わせれば完成です。

 

粉チーズをお好みでふりかけても美味しいです。

まりめ
まりめ
麺のかわりにちくわを代用してみたよ。手軽で簡単でオススメだよ!

 

レンチン料理をするうえでのポイント

  1. ラップを外す時に熱いので、ふんわりとラップをするようにして下さい。外す時はやけどしないように、気をつけてください。
  2. 温かいうちに混ぜ合わせることで、味がしみやすくなります。

 

朝に時間がない方も大丈夫!全て冷凍保存できます。

時間がある時にまとめて作って、作り置きレシピとしてご活用頂ければと思います。

お弁当のおかずはマンネリしやすいので、お好きなレシピがあれば参考にして頂ければ嬉しいです。

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