時短料理

食材を使い回す作り置きおかず。朝は詰めるだけで時短!お弁当のおかず 第6段(前編)

今回は、朝時短でお弁当を用意することができる方法!第6段前編を公開します。

 

手作り冷凍おかずで時短&節約する方法を、読んで頂いてからの方が分かりやすいです。

まだお読みでない方はお先にこちら↓をご覧下さい。

忙しい朝も簡単。手作り弁当で節約!作り置きおかずを冷凍保存で楽々時短弁当!ランチ代の節約をしたい! でも、毎日お弁当を作るのはめんどくさい! そのように感じている方もいらっしゃるのでは、ないでしょう...

 

まりめ
まりめ
今回は同じ食材を使い回す、作り置きおかずを紹介します!

 

同じ食材を使い回す作り置きおかず 2品

簡単で可愛いお弁当のおかず 1品

合計3品です。

今回は、6品ご紹介するので、残りは後編で紹介します。

今回は副菜でなくメインのおかずを!肉レシピを公開!

いつもは、レンチンで作ることができる副菜をメインにご紹介しています。

今回は、お肉と野菜を使った簡単な、フライパンレシピをご紹介します。

そのきっかけとなったのが、

 

ひだぺす
ひだぺす
最近お弁当のおかずが野菜だらけで、お弁当の時間が楽しくないよ〜。

って夫に言われてしまったのです。

確かにまだまだ若い夫は、お肉料理をがっつり食べたいでしょう。

 

毎日頑張って仕事をしているのに、楽しみである昼休みが、お弁当で残念な思いをするのは、作る側としても切ない話です。

どうせなら、好きなものを楽しく食べる方が健康的なはず!

ただ、肉オンリーでは栄養も気になってしまうので、肉と野菜をミックスさせたおかずを作ろうじゃないですか!

 

題して「肉、だらけ〜な肉スペシャルにしちゃいましょう!

作り置きお弁当のおかずのメニューと材料費

メニュー左から、

  • 豚とキャベツの焼肉炒め29円
  • 鶏肉と玉ねぎのトマト煮37円
  • 鶏肉と椎茸の塩ダレ炒め39円
  • 豚とオクラのポン酢醤油和え37円
  • ハムコーンチーズマヨ和え32円
  • トマトソースのペンネパスタ43円

こちらは、おかずカップ1個分の材料費です。

8号カップに溢れそうなぐらい、パンパンに詰めています。

 

今回ご紹介する簡単お弁当のおかずレシピは3品

  • 豚とキャベツの焼肉炒め
  • 豚とオクラのポン酢醤油和え

こちらの2品は、同時に調理します。

2品を全部で8ステップでできます。

簡単で色鮮やかな

  • ハムコーンチーズマヨ和え

豚とキャベツの焼肉炒め&豚とオクラのポン酢醤油和え!同時調理レシピ

それぞれおかずカップ7個分程

  • 豚肉細切れ 400g
  • キャベツ 1玉の6分の1程
  • オクラ 10本程
  • 焼肉のタレ 大さじ1〜2適量で
  • お好みの油 大さじ1程
  • 料理酒 大さじ1
  • ★塩 少々
  • ★胡椒 少々
  • ★醤油 小さじ1
  • ★ポン酢 大さじ1.5
☆作り方☆
  1. キャベツを食べやすいサイズにカットし、水洗いをして水切りをします。
  2. オクラどうしをこすり洗いしうぶ毛を取り除き、ヘタと先を少し切り落とします。オクラを耐熱容器にいれて、水をパラパラとかけたら、ふんわりとラップをします。
  3. オクラを電子レンジで温めます。(500Wで1分10秒)
  4. フライパンに油を入れて、豚肉を炒めます。肉が半生ぐらいになればお酒を加えます。強火で1分程炒めたら、中火にしてキャベツを加えて炒めます。
  5. 全体に火が通ったら一旦火を止めて、豚肉のみを半分だけ容器に取り出します。
  6. 温めたオクラを小さくカットします。
  7. 半分取り出した豚肉と、オクラと★の調味料を混ぜ合わせます。
  8. ⑤に再度火をつけて、焼肉のタレを加えて、全体がグツグツと温まれば完成です。

 

  • 温めたオクラが熱いので、触れるぐらいに熱が取れてから切るようにして下さい。
  • 豚肉とオクラを和える時に、温かみがある方がしっかり和えることができるので、冷たくならないうちに和えるようにして下さい。
  • 焼肉ダレは目安を書いていますが、お好みの量で大丈夫です。入れすぎるとベタつくので注意して下さい。

 

まりめ
まりめ
これで2品完成です!お肉類はレンチン調理より、火を通した方が美味しくなります。この方法だと同時に調理ができます。

ハムコーンチーズマヨ和え レシピ

おかずカップ6個分

  • ハム 6枚
  • コーン(缶詰) 60g
  • ピザ用チーズ 15g
  • マヨネーズ 大さじ1〜2

目安の量を書いていますが、だいたいで大丈夫です。

☆作り方
  1. ハムに左上画像のように、4本切り込みを入れて下さい。ポイント有り
  2. おかずカップに、右上画像のように切り込みが重なるように入れます。
  3. 容器にコーン・チーズ・マヨネーズをいれて混ぜ合わせて、ハムカップに入れます。
  4. 食べる前に電子レンジで温めれば完成です。(チーズが溶けるぐらいでOK)

 

まりめ
まりめ
めっちゃ簡単でしょう!!
  • ハムに切り込みをいれる時に、真ん中まで切らないように注意して下さい。
  • 冷凍保存する場合は、電子レンジで温めなくて大丈夫です。お弁当に入れる前、もしくは食べる前に温めればOKです。
  • 電子レンジの代わりに、オーブンレンジで温めても美味しいですよ!

 

食材を使い回す作り置きおかず。朝は詰めるだけで時短!お弁当のおかず 第6段前編 (まとめ)

今回のレシピは、肉料理に関しては晩御飯の1品にするのもありですね。

ハムコーンチーズマヨ和えに関しては、冷凍庫から取り出して電子レンジで温めてから、焼いた食パンにのせて食べても美味しいですよ!

残り3品は後編で!こちらからどうぞ!

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