時短料理

簡単手作り弁当で節約!作り置きおかずを冷凍保存で楽々時短弁当!第4段

今回は、朝時短でお弁当を用意することができる方法!第4段を公開します。

私たちが運営するブログ記事の中でも、よくご覧頂いているシリーズとなります。

 

手作り冷凍おかずで時短&節約する方法を、読んで頂いてからの方が分かりやすいです。

まだお読みでない方はお先にこちら↓をご覧下さい。

忙しい朝も簡単。手作り弁当で節約!作り置きおかずを冷凍保存で楽々時短弁当!ランチ代の節約をしたい! でも、毎日お弁当を作るのはめんどくさい! そのように感じている方もいらっしゃるのでは、ないでしょう...

 

まりめ
まりめ
今回は第4段!
レシピの紹介もしちゃうよ!

 

今回は、私が作ったお弁当のおかずの中から、

簡単!時短!レンチンで作れるおかず3品+おまけのレシピも紹介します。

ご紹介レシピは忙しい朝でも作れるような、簡単なものばかり紹介します。

まずは、今回作ったお弁当のおかずと、材料費を公開します!!

作り置き冷凍おかずは、お弁当の節約にもピッタリ!

 

メニュー左から、

  • 豚肉入りきんぴらレンコン28円
  • シーチキン入りにんじんしりしり24円
  • ひじき入り鶏つくね30円
  • キャベツとベーコンの洋風うま煮13円
  • オクラの甘辛豚肉巻き39円
  • カニカマひじきの煮物24

こちらは全て、おかずカップ1個あたりのお値段です。

1個あたり13円〜39円で作ることができました。

いつも手作り冷凍おかずは、食材が偏ってしまいがちなので、今回はオクラを取り入れてみました。

オクラは色合いも良く、見た目も可愛くなるので、お弁当に良いですね。

 

電子レンジでチン!誰でも簡単に作れるレンチンレシピのご紹介!

今回も3品ご紹介します。

忙しい方が手軽に簡単に作れるように、調味料は普段と変えています。

調味料を少なくすることで、忙しい方もチャレンジしやすいと思ったからです。

 

そして、お野菜や海藻がメインとなるおかずを紹介しています。

その理由は、お肉料理などのメインは、夕飯の残りなどを使うこともできますし、

お肉のレパートリーってたくさんある方が多いと思います。

しかし、お弁当の副菜って結構悩みませんか?

私は、実際に副菜は結構悩みます。

冷凍するとなると、更に食材のチョイスが悩みます。

そのため、同じ悩みをもった方のお役に立てれば嬉しいなと思っています。

シーチキン入りにんじんしりしり

甘くて美味しいにんじんしりしりに、シーチキンをいれることで、出汁がでて更に美味しい!

おかずカップ6個分

  • にんじん 1/2本
  • シーチキン 1缶 (60gぐらい)
  • 卵 2個
  • めんつゆ 大さじ3

☆作り方☆

  1. にんじんの皮をむき、細切りにします。
  2. にんじんとシーチキン(シーチキンの油も一緒に)を耐熱ボールにいれて、混ぜ合わせます。
  3. ラップをして電子レンジで温めます。(500Wで2分)
  4. 取り出した耐熱ボールに、卵を割り入れて、めんつゆを加えて混ぜます。
  5. ラップをして電子レンジで温めます。(500Wで2分)
  6. 卵がそぼろ状になるように、しっかりかき混ぜれば完成です。

〜④の状態〜

 

  • 卵が固まっていない場合は、レンチン時間を調整して下さい。

 

まりめ
まりめ
超簡単に卵料理の完成!

 

キャベツとベーコンの洋風うま煮

夜ご飯の副菜としてもピッタリ!お出汁がキャベツにしみて美味しい!

 

まりめ
まりめ
夜ご飯の副菜にもするから多めに作るよ!

 

おかずカップ10個分

  • キャベツ 1/8〜1/10玉(サイズによる)
  • ベーコン 2枚(ハーフサイズなら4枚)
  • しめじ 1/2パック
  • コンソメ 小さじ1
  • バター 1個

☆作り方☆

  1. キャベツを食べやすいサイズにカット、キャベツを洗って水分を切ります。
  2. ベーコンを細切りにして、しめじの石づきを切り落としほぐします。
  3. 耐熱ボールに全ての材料をいれます。
  4. ラップをして、電子レンジで温めます。(500Wで3〜4分)
  5. しっかり混ぜ合わせれば、完成です。

〜③の状態〜

 

まりめ
まりめ
③の状態ですでにサラダみたいで美味しそう〜!

 

カニカマひじきの煮物

以前、火を使わず簡単!お弁当のおかずにも!便秘解消効果あり!ひじきレシピ(節約レシピ)をご紹介しました。

今回は、違うパターンのひじきを使ったおかずです。

おかずカップ10個分

  • 乾燥ひじき 15g
  • カニカマ 60gぐらい(お好みで)
  • めんつゆ 大さじ3
  • ほんだし 小さじ1

 

乾燥ひじきが微妙に余るようでしたら、全て使用して頂いて大丈夫です。

☆作り方☆

  1. ひじきをたっぷりの水またはお湯でもどしましょう。(水なら20分、お湯なら5分〜10分)ザルに移しかえて、ザルのまま2、3回洗い、しっかり水を切ります。
  2. カニカマをほぐし、耐熱ボールに全ての材料をいれます。
  3. 全体をかき混ぜてから、ラップをして、電子レンジで温めます。(500Wで5分)
  4. 全体をかき混ぜれば、完成です。

〜②の状態〜

 

  • 全てのレンチン料理共通してですが、ラップを取るときに大変熱いので気をつけて下さい。

 

更に食物繊維たっぷりで、栄養価をUPさせたい方は!

こちらのひじきレシピがオススメです。お通じ改善レシピとしてもバッチリです!

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おまけレシピ オクラの甘辛豚肉巻き

以前に、手作り弁当で節約!作り置き冷凍おかずで楽々時短弁当!第2段手作り弁当で節約!作り置き冷凍おかずで楽々時短弁当!第3段で

甘辛豚肉のえのき巻きの作り方を紹介しました。

同じ手順、同じ味付けで作ることができます。

えのきをオクラに変えただけです。

  • オクラは生のまま豚肉で巻きます。
  • 火が通りやすいように、ヘタと先端は切り落としましょう。

レシピを知りたい方は、こちらで確認頂けます。

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全て冷凍保存OK!朝のお弁当作りはこれでバッチリ!

今回ご紹介したレシピは、全て冷凍保存して頂けます。

これで、朝のお弁当作りの時間短縮をして頂けます。

ひだまり家では、半分は早朝に作ったおかず、半分は手作り冷凍おかずでお弁当を作っています。

まりめ
まりめ
いつも手抜きしてごめんね!

 

ひだぺす
ひだぺす
手作りを冷凍しているだけだから、全然手抜きじゃないよ!美味しいしね!いつもお弁当作ってくれてありがとう!

夫は満足しているようで良かったです。ずぼら主婦にはありがたい・・!

 

手作り冷凍おかずをうまく活用して、お弁当生活をより快適にしましょう!

これで節約も時短もバッチリです!

そして、

同シリーズもたくさんの方にお読み頂いてます。

節約レシピ・時短レシピを他にも公開しています!!

まりめ
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