節約料理

簡単でうまい!牛丼の作り方。キムチをトッピングで更に美味しい

簡単でうまい牛丼の作り方。キムチをトッピングで更に美味しい

美味しい牛丼を自宅で簡単に!手軽に作れるから何度でも作りたい。

牛丼チェーンで買うよりも自宅で作る方が安いので、節約にもなりますよ。

手作り牛丼の作り方キムチをトッピング

一人前を180円で作ることができました。牛肉の特売の時が狙い目ですね。

キムチをトッピングすることで、更に美味しくなります。

苦手な方はノーマルのままでも、好きな具材をトッピングしても良いですね。

3ステップでできる、簡単でうまい牛丼の作り方を画像付きでご紹介します。

簡単でうまい牛丼の材料

牛丼の主な材料は牛肉と玉ねぎ

2人前

  • 牛肉切り落とし 200g
  • 玉ねぎ 1/2〜1個
  • キムチ お好みで
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • ほんだし 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • しょうがチューブ 3センチ

温かいご飯 お好みの量

まりめ
まりめ
オイスターソースを加えると濃くがでるよ。
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牛丼レシピの主な手順

3ステップでできる

画像付きで詳しく見たい方は、次へ!!

作り方
  1. 玉ねぎの皮を剥き、くし切りにする。
  2. 調味料を全て(鍋かフライパンに)いれて、玉ねぎを強火で5分間フタを閉めて煮る。牛肉を加えて5分程中火でフタを閉めて煮る。火を止めてフタを閉めた状態で5分程蒸らせば完成。
  3. 温かいご飯に、具材をかけて、キムチをお好みでトッピングして召し上がれ。

※②の途中、牛肉からアクがでているか確認し、アクがでていたら取り除きましょう。

牛丼の作り方を画像付きで詳しく

  • STEP1
    玉ねぎを切り、合わせ調味料に入れる

    皮を剥いた玉ねぎはくし切りにします。調味料を全て鍋かフライパンにいれます。牛丼の合わせ調味料合わせ調味料に、玉ねぎを入れます。玉ねぎを合わせ調味料で煮込む

  • STEP2
    煮込む

    強火でフタを閉めて5分程煮込みます。合わせ調味料で玉ねぎを5分煮た後玉ねぎがしんなりしてきたら、中火にし牛肉を入れます。煮立った玉ねぎに牛肉を加えて煮込む

    フタを閉めて5分煮ます。(途中でアクが出ていないか確認し、アクが出ていたら取り除きましょう。)火を止めて、フタをしたまま5分程蒸らしましょう。牛丼の具材の完成

  • STEP3
    盛り付ける

    温かいご飯に、具材とキムチをお好みでトッピングすれば完成です。手作り牛丼の作り方キムチをトッピング

次に牛丼を美味しく作るうえでの、ポイントも書いておきました。

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牛丼を作るうえでのポイント

脂身が多い牛肉を使うと、牛丼チェーンのような牛丼になります。

牛肉を煮すぎてしまうと、硬くなるので注意して下さい。

牛肉に火が通れば、火を止めて蒸らすことで味が充分しみます。

卵やネギ、紅生姜などお好みの具材をトッピングしたり、アレンジもしてみて下さいね。
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