節約料理

フライパンで簡単に熱々ビビンバレシピ!(節約レシピ)

今回は、フライパンでできる簡単で美味しいビビンバレシピをご紹介します。

彩があるので、ちょっとしたホームパーティーレシピとしても使えます。

 

1人目あたり90円でできたので、節約レシピとしても☆

全部で10ステップで完成させることができるので、料理初心者さんでも簡単にできます。

フライパンで作るので、石焼のように1人分ずつ焼く必要がなく、手軽に熱々のビビンバを楽しむことができます。

ビビンバの材料(4人前)

ナムルの材料

  • もやし 1/2パック
  • 人参 1/2本
  • ほうれん草 3束
  • ゴマ油 大さじ1
  • ☆ニンニクチューブ 2センチ
  • ☆塩 小さじ1/3
  • ☆こぶ茶 小さじ2/3
  • ☆白ゴマ お好みで

こぶ茶なんて家にないわ!という方!

まりめ
まりめ
スーパで100円〜150円ぐらいで売ってます!風味が豊かで料理が美味しくなります!

肉そぼろの材料

  • 合挽きミンチ 200g
  • 生姜チューブ 2センチ
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1

その他の材料

  • ご飯 (冷や飯でOK) 1.5合分
  • キムチ お好みで
  • 卵黄 1個
  • ゴマ油 適量

 

ナムルの作り方

①皮を剥いたニンジンを細切り・洗ったほうれん草を3センチ程にカットします。

簡単&時短でニンジンの細切りをする方法!料理初心者が実践!(画像付きで説明)

②耐熱ボールにニンジンと、ゴマ油をいれて混ぜ合わせます。ラップをして電子レンジで温めます。(500Wで1分半)

 

③ニンジンがはいっているボールに、ほうれん草ともやしを追加でいれます。ラップをして電子レンジで温めます。(500Wで3分)

 

④取り出したボールに☆の調味料を入れて、混ぜ合わせたら完成です!

 

まりめ
まりめ
おつまみやお弁当のおかずにしても美味しいよ!
  • こぶ茶をいれることで、風味が良くなり美味しくなります。
  • 電子レンジで温める時間は目安です。お好みの硬さになるよう時間は調整下さい。
  • ラップを外す時、熱いので気をつけて下さい。

 

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肉そぼろの作り方

  1. フライパンに合挽きミンチと、チューブの生姜をいれて、軽くかき混ぜます。そこから火をつけて、中火で炒めます。
  2. 全体的に色が代わり、ミンチがポロポロの状態になったら、☆の調味料を入れて煮詰めたら完成です。

調味料を入れたあとしっかり煮詰めて下さい。

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フライパンでビビンバの仕上げ

  1. フライパンに適量のゴマ油を入れて、全体に油をなじませます。(キッチンペーパーで油を伸ばすとやりやすいです。)
  2. ご飯を敷き詰め、ナムル、そぼろ、キムチを順番に並べていきます。最後に卵黄をのせるので、真ん中はあけておきます。
  3. フライパンにフタをして、強火で焼いて下さい。(全体が温まったらOKです)
  4. 最後に卵黄をのせたら完成です!しっかり混ぜてお召し上がり下さい!

 

  • 長めに焼けばおこげを作ることもできます。(焦げないように気をつけて下さい)
  • 食べている間にぬるくなれば、フライパンなので再度簡単に温めることができます!
まりめ
まりめ
慣れればながら作業であっという間に作れますよ!

フライパンでビビンバのアレンジレシピ

  • お子様が食べる場合は、キムチを抜くのもありです!
  • 辛いのがお好きな方は、キムチを多めにしたり、コチュジャンで辛くしても美味しいです。
  • 今回は卵黄をのみを使う方法でご紹介していますが、全卵でもOKです。
  • チーズをいれて、チーズビビンバにしても最高ですよ!

 

お好きな具材をいれたり、ご飯の量を多くしたり、お好みのビビンバを作ってみて下さい。

今回のひだまり家のご飯は、冷えた雑穀米を使ってビビンバを作りました!

 

まりめ
まりめ
残った冷や飯で作れるのも、ありがたいよね!

 

ビビンバの具を使ったアレンジレシピもご紹介しています!
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\実際に我が家のレシピで、作って下さった方のツイートを紹介/

まりめ
まりめ
子供ちゃんが一生懸命食べている写真付きで、すごく嬉しい〜!

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